Poids 680-1180 kg
a couleur blanche avec du noir, rouge et blanc.
L’espérance de vie de 10 ans
caractéristiques physiques
Vaches Holstein sont blanches avec du noir, mais il y a des copies blanc rougeâtre (la couleur provient d’un gène récessif). La variation de couleur commence à prédominance blanche avec des taches noires, à dominante noire avec des taches blanches. Couleur Holstein est sur ses ancêtres qui ont vécu dans les tribus nomades en Amérique du Nord.

Une vache Holstein en bonne santé a 40 kg à la naissance. Quand pleine maturité à 4 ans, le poids moyen est de 680 kg de vache Holstein et est de 1,5 mètres de haut (des pieds jusqu’aux épaules). Taureaux Holstein peuvent atteindre un poids de 1.180 kilogrammes.