Poids des taureaux adultes : 1 000 à 1 300 kg
Poids des vaches adultes : 650 à 900 kg
Hauteur moyenne au garrot des vaches adultes : 140 cm
QUALITÉS MATERNELLES
♦ 99 % vêlage facile
♦ Poids naissance : 37 kg femelles / 39 kg mâles
♦ Poids 120 jours : 149 kg femelles / 163 kg mâles
QUALITÉS BOUCHÈRES
♦ Poids 210 jours : 233 kg femelles / 264 kg mâles
♦ P210 croisé charolais : 258 kg femelles / 287 kg mâles
♦ Rendement carcasse : 52 – 58 % en race pure
♦ Poids de carcasse :
- taurillon 16 – 18 mois : 370 – 420 kg en race pure
- vache de réforme : 340 – 400 kg